La Pizza se veut être une pizzeria différente des restaurants « traditionnels ». En vous proposant des recettes innovantes, et en axant ses prestations sur la qualité plus que la quantité, La Pizza vous fera redécouvrir l’une des spécialités italienne les plus répandues au monde !
Que vous soyez plutôt classique (Regina, Napolitaine, 4 fromages, Royale ...) ou que vous aimiez les découvertes (Manhattan, Exotique, Speck, Gascogne ...), il y en aura pour tous les goûts ! La Pizza vous propose également ses Teglias (60x40 cm) pour vos repas entre amis, ou ses Calzones, pour les amateurs ! N’hésitez pas à visiter la page notre carte afin de les découvrir en détails !
Titulaire d'un bac hôtellerie & restauration, Yann KLEPPER, responsable de La Pizza, travaille
depuis 8 ans en tant que pizzaïolo.
Après avoir travaillé au poste de responsable de salle, il découvre le monde de la pizza qui devient rapidement une passion. A tel point qu'au bout de 4 mois dans le milieu, il termine 7ème au championnat Grand Sud.
Il s'est ensuite installé à Auch, où il fut le propriétaire d'un restaurant-pizzeria durant 4 ans. Par le biais de formations en Italie, il a approfondi ses connaissances, pouvant par la suite obtenir un Master Instructeur Pizzaiolo et a ainsi ouvert le centre de formation ENPIZ (Ecole Nationale de la Pizza).
Après 4 ans passés à Auch, il décide de revenir sur Toulouse, d'où il est originaire, afin de créer La Pizza à Gratentour.
La Fédération des Pizzaïolos de France se donne 2 objectifs : donner des repères aux consommateurs pour trouver facilement les bons pizzaïolos, et aider les pizzaïolos qui souhaitent améliorer leurs méthodes de travail pour fabriquer une bonne pizza.
La Fédération défend les intérêts de notre profession, et a été mise en place dans le but de promouvoir la pizza de qualité, et la profession de pizzaïolo. Elle aide également les fournisseurs à améliorer leurs produits. Qui mieux que les utilisateurs que nous sommes, peut le faire efficacement ?
Découvrez la en cliquant sur l’image ci dessous :
!!!!!! ATELIER PIZZA ENFANT !!!!!
Le 30 juin 2012 de 15h à 17h00 à La Pizza.
Fabrication de "pizzas dessert" par vos enfants et dégustation.
Remise de diplôme, goûter avec les pizzas faites + boisson.
8€ / Enfant. Reste 7 places de disponibles.
Pour vous inscrire, merci de remplir le formulaire ou bien de m'envoyer un mail à yann800vfr@hotmail.fr
Vous trouverez sur ce lien les photos de l'atelier pizza du 21 décembre 2011.
Vous Trouverez sur ce lien les photos de l'atelier enfant du 2 novembre.
https://www.facebook.com/#!/pages/LA-PIZZA/172849222786022
Les parents sont les bienvenus !!!!